采油樹是自噴井和機采井等用來開采石油的井口裝置。它是油氣井最上部的控制和調節油氣生產的主要設備，主要有套管頭、油管頭、采油（氣）樹本體三部分組成。
一、開井（自噴井）：1.確保生產系統已完備，流程暢通可以接受開井后的流體。2.采油樹上所有的閥處于正確的開關狀態，控制油嘴（可調油嘴）。3.檢查井口油壓和安全裝備的狀態。
二、關井（自噴井）：1.關油嘴。2.關翼閥。3.必要時關地面安全閥。4.必要時關主閥。
三、在某些井下作業過程中，采油樹閥的操作步驟如下：
1.在下入井下工具之前先關井（油嘴，翼閥，清蠟閥，地面安全閥和主閥）。
2.打開采油樹帽，裝上升高立管，防噴器，然后立管試壓。
3.打開地面安全閥，在安全閥上帶上熔斷螺紋帽將地面安全閥鎖定。在開的位置， 測試鎖定螺紋帽的可靠性。
4.鎖定油管井下安全閥的液壓控制回路，并測試其可靠性。
5.打開主閥，然后打開清蠟閥。
6.在主閥，清蠟閥和安全閥鎖定部位掛上標簽，以防其他人員隨便動閥門。
7.下入井下作業工具。
8.井下作業工具提到立管后，關閉主閥和清蠟閥。
9.防噴器立管排壓并卸下后，裝上采油樹帽，
10.卸掉地面安全閥的鎖定螺紋帽，打開油管井下安全閥的液壓鎖定閥，去掉所掛標簽，
11.根據指示開井生產。
